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食客熱衷 竹鼠養殖效益高
來源:本站 作者:admin 日期:2011/5/15 瀏覽次數:3936
據葉其林介紹,竹鼠肉質鮮嫩、低脂肪,有紅燒、清蒸、爆炒、燙火鍋等食用方式,竹鼠消費目前在廣東、福建、上海等沿海地區比較流行。在上海,把竹鼠拿來燒烤,每只可賣到200元。因而,竹鼠在這些地區走得好、價格也好。在省內,他是最先養殖的,此后,遂寧、雅安等地也有養殖戶跟進。
竹鼠在四川的市場是否能做大,受制于一個因素——規模能不能大起來。在今年3月,曾有一個廣東老板向其訂購竹鼠,要求每月供貨3000多只準備加工竹鼠肉干出口,但由于葉其林的養殖規模還不夠大,因而生意沒有做成。葉其林認為,養的人越多,竹鼠產量才會越大,到四川采購竹鼠的客商才會越多,四川竹鼠的出路也就越大。
長期研究特種養殖的四川農業大學動物學院楊建東老師認為,“竹鼠肉味鮮美,可以食用、藥用,其皮毛也具有一定價值。目前,省內養殖竹鼠的很少,若要養殖,關鍵是要解決‘養得出來、銷得起走’的問題!
葉其林說,養殖戶只要辦到營業執照和許可證就可養殖、經銷竹鼠。但是,要把竹鼠養好,一定要預防好疾病和寄生蟲,平時搞好衛生,半個月對養殖場消毒一次,一個月對養殖場搞一次大消毒。竹鼠每個星期可喂一次土霉素片,還要防治蚊蟲叮咬。
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